|
|
Ajam Java
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
6 kipcarbonades,4 uien,2 teentjes knoflook,
1/2 bosje selderij,1/2 kopje ketjap manis,
100 gr.margarine,2 blokjes kippenbouillon,
azijn,paprikapoeder,zout,vet-sin.
Voorbereiding:
Kip met azijn,zout,paprika en vet-sin inwrijven en een half uur laten staan.
Bereidingswijze:
In een hapjespan 50 gr.margarine bruin laten worden en hierin de kip bruin braden.In een andere pan 50 gr. margarine ;de fijn gesneden uien en knoflook fruiten.De gebraden kip er bij doen plus wat ketjap en een glas water.Dit alles moet ca.20 min. sudderen.dan kunnen de gesneden tomaten,selderij,en de bouillon blokjes toegevoegd worden.Nu nog 5 a 10 min,op klein vuur sudderen.
|
|
|